| パティスリープラネッツ" PATISSERIE LES PLANETES" |
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パティスリープラネッツ" PATISSERIE LES PLANETES"
シェフ 山本 光二
1966年生まれ。香川栄養専門学校卒業後「エヴァンタイユ」「ホテル西洋銀座」を経て1993年に渡欧。3年間にわたりベルギー「オーバーワイス」、パリ「ストレール」、「グランダン」などで修業し、1996年帰国後、株式会社ひらまつのパティスリーシェフ就任。さらに翌年、「イグレック広尾 本店」「横浜店」「新百合ヶ丘店」「福岡店」統括シェフに就任し、1999年には「第6回洋菓子ワールドカップ」日本代表に選ばれ、フランス大会に出場、・チョコレート部門で2位獲得。その後2001年、大泉学園に「パティスリープラネッツ」開店。
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最高の素材と最高の技術で一つ一つ心をこめてしっかりと創り上げました。
そして、その菓子が食べる人を幸せな気分にできたら・・・・・
これにまさる喜びはありません。
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販売価格 ： 2,625円
（消費税込・送料別） |
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販売価格 ： 2,520円
（消費税込・送料別） |
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販売価格 ： 2,730円
（消費税込・送料別） |
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販売価格 ： 2,520円
（消費税込・送料別） |
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| イエローとブルーのロゴが目印です。明るくておしゃれな店内の奥にはガラス張りの厨房があり、開放感、清潔感にあふれた作りになっています。旬の素材を巧みにとり入れ、味、見た目、食感、全てにこだわった完成度の高いお菓子が並びます。いつもにぎやかな店内ですが、是非気軽にお立ち寄りくださいませ。 |
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