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ラ・ヴィ・ドゥース “La Vie Douce” シェフ 堀江 新
1967年横浜市生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、「葉山フランス茶屋」「銀座和光ケーキショップルショワ」を経て1992年渡欧。ルクセンブルグ「オーバーワイス」、ヴァランス（仏）「ダニエル・ジロー」、ベルギー「パティスリー・ダム」、タンエルミタージュ（仏）「エコール・ヴァローナ」、ポワティエ（仏）「パティスリー・バジャール」等で修業を積む。帰国後、1995年「銀座和光ケーキショップ」に入社、1996年には「ルショワ」シェフ・パティシエを務める。2001年に「ラ・ヴィ・ドゥース」をオープン。
またこれまでに、
シャルル・プルースト・コンクール優勝（1995年）、フランス食材を使用した洋菓子コンクール入賞（1996年）、シニアコンクール銀賞（1998年）、第6回クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー世界大会・個別賞氷細工部門優勝（1999年）、ドイツ・エルフルトで開催された料理コンクール世界大会にて個人別部門優勝（2000年）など、多くの受賞歴を持つ。
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販売価格 ： 1,260円
（消費税込・送料別） |
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販売価格 ： 2,100円
（消費税込・送料別） |
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販売価格 ： 1,575円
（消費税込・送料別） |
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販売価格 ： 3,100円
（消費税込・送料別） |
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販売価格 ： 2,100円
（消費税込・送料別） |
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オレンジを基調とした、ガラス張りが明るくて暖かな雰囲気を意識した当店は、靖国通り沿いにあります。ガラスケースの奥には調理場が望め、開放感にあふれており、店内には小さなイートインコーナーも設けております。お菓子に関しては、全般的に味は濃厚でサイズも大きめなので食べ応えがあります。是非、当店の雰囲気と自慢のケーキを堪能してみてください！ |
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